(農学部の目的）
農学部は，農学及び関連する学問領域において，多様な社会的要請にこたえうる幅広い素養と実行力を身に付けた人材を育成することを目的とする。
(農学部各学科の目的）
(1) 応用生物科学科
生物の特性を理解し，生物の改良や活用を通して，社会に貢献できる人材を育成すること。
(2) 生物環境科学科
生物環境保全学コース 地球上の環境や生態系を深く理解し，これらの保全，再生及び活用を通して，社会に貢献できる人材を育成すること。
資源循環生産学コース 生物科学及び生産情報科学の理論と技術を学び，環境に配慮した食糧生産と環境問題の解決に貢献できる人材を育成すること。
地域社会開発学コース フィールドワークに基づく教育研究を通して，日本を含むアジア・太平洋諸地域における，持続可能な循環型地域社会の構築に貢献できる人材を育成すること。
(3) 生命機能科学科
科学的思考力を備え，生命科学技術の応用を通して，食と健康の分野において社会に貢献できる人材を育成すること。
(農学系研究科の目的）
農学系研究科は，地域社会及び国際社会の発展に必要とされる農学上の諸課題を解決する能力、高い倫理意識及び国際的視野を有し、多方面において先端的・応用的・実用的な能力を発揮し、活躍できる創造性豊かな高度専門職業人を養成することを目的とする。